Cotelette agneau

CÔTELETTES D'AGNEAU

PRÉPARATION

12 côtelettes d’agneau.  

Mélanger 1 petit oignon, 2 gousses d’ail hachées fines, 6 feuilles de menthe poivrée, ½ jus de citron. 

Ajouter 1 c.s. d’huile. 

Enduire des deux côtés les côtelettes et laisser reposer au minimum 30 minutes. 

Saler. 

Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Griller les côtelettes 3 à 4 minutes de chaque côté. 

Servir.

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