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Produits du terroir

Dans le respect total de la tradition, l’affinage des viandes séchées, des jambons ou des saucisses à manger crues est effectué avec patience, comme autrefois, dans le respect des rythmes naturelles des saisons.

Toutes les fabrications Del Genio sont effectuées à la main avec un savoir-faire ancestral. Les charcuteries à pâte fine sont également produites chaque semaine par les artisans Del Genio.

Sion
route de vissigen 44
1950 sion
Tél. 027 203 32 02
Fax 027 203 32 68
Réchy
place praniviers 8
3966 réchy
Tél. 027 458 23 77
Fax 027 203 32 68