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Tartare Del Genio

Le tartare Del Genio ne doit plus être présenté. Bien avant la grande vague des tartares, les artisans bouchers de Del Genio ont créé un tartare unique avec une sauce qui aujourd'hui encore reste un secret de famille. Coupé au couteau, il est apprêté avec essentiellement des œufs et des herbes fraîches d’artisans locaux et une viande de tout premier choix.

En effet, le tartare Del Genio est devenu une des spécialités incontournables, très apprécié par notre chère clientèle connaisseuse avec une sauce moyenne ou relevée. Dégustez aussi les tartares de saumon et végétariens pour ravir tous les palais.

 


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